月　桃　農　園

選別作業（１） 収穫してきた月桃の葉と、茎を 選別します。 葉はエキスを抽出し、茎は月桃 紙の原料となります。

選別作業（２） この葉を機械でチップ状に細か。 くします これを抽出プラントの圧力釜に 入れます。

抽出プラント（１） 葉をチップ状にして、水蒸気 蒸留方で葉からエキスを抽出し アルピニアＭＣの原料となります。

抽出プラント（２） 上に浮いてる茶褐色のものが 月桃の葉から抽出したエキスです。 これを更にろ過して不純物を 取り除きます。

抽出プラント（３） 葉からエキスを抽出した後の状態 です。 この葉は畑に戻します。

有限会社月桃農園の 碓井社長（左） 工場長の金城さん